Ernte

Von Hand und maschinell

Weinbereitung

Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahntanks – ein Teil des Mostes wird in Marmorbecken vergoren.

Reife

6 Monaten in französichen und amerikanischen Eichenfässern – 2 und 3 Jahre alt

Verkostungsnotizen

Ausgezeichnete Konzentration von Aromen; intensive beerige Frucht, schwarze Johanisbeere und Konfitüre. Weiche Tannine. Gute Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen.

Klassifizierung

DOC Alentejo

Farbe

Rot

Rebsorten

Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional , Alicante Bouschet, Petit Verdot and Merlot

Region

Alentejo

Boden

Kalk und Schiefer

Alkohol

14% vol.

Gesamtsäure

5,3 g/l

• Restzucker

< 4 g/l